Pourquoi les pastèques moussantes en Pennsylvanie inquiètent les responsables

Si vous envisagez de déguster une pastèque estivale en Pennsylvanie ce mois-ci, vous souhaiterez peut-être vérifier la sécurité de cette pastèque.

Il est vrai que ces pastèques pourraient vous rendre (ou rendre votre famille) vraiment malade.

En fait, les responsables de la santé préviennent que des pastèques plutôt dangereuses pourraient actuellement se trouver dans les rayons des magasins de Pennsylvanie.

Partout au pays, des gens ont signalé avoir trouvé de la mousse blanche sortant d’une pastèque. cet été.

C'est apparemment le début du processus de fermentation, selon des rapports publiés. Cela se produit généralement lorsqu’une pastèque est vieille et sur le point de pourrir. Mais ce n'est pas le cas cette année.

La majorité des pastèques cultivées aux États-Unis proviennent d’Arizona, de Californie, du Delaware, de Floride et du Texas. Tous ces États ont connu des températures supérieures à la moyenne cet été.

Ainsi, ces températures plus chaudes signifient que les melons fermentent maintenant alors qu'ils sont encore sur la vigne.

Ils sont maintenant sur les tablettes des magasins en Pennsylvanie (et dans tout le pays).

"La pastèque qui a commencé à mousser ou à laisser couler du liquide ne devrait jamais être consommée", a déclaré Kathy Savoie à WGME-TV cet été. Savoie est professeur et experte en sécurité alimentaire à la Cooperative Extension de l'Université du Maine, elle sait donc de quoi elle parle.

Le liquide sucré et collant n'est pas agréable à rencontrer car il peut faire des dégâts.Mais le danger ne s'arrête pas là.

Les rapports indiquent que cela peut devenir « un terrain fertile pour les bactéries ». Ces bactéries et virus peuvent inclure le botulisme, E.coli et même la salmonelle.

Alors oui, ils sont VRAIMENT dangereux à manger.

À propos, n’apportez même pas ces pastèques chez vous car elles risquent littéralement d’exploser. Savoie affirme que le processus de fermentation produit des gaz et que la pression interne pourrait faire exploser la pastèque.

Voici une vidéo de ce processus qui s'est déroulé il y a plusieurs années :